La filosofia Gusto17
La nostra visione parte dalla tradizione del gelato artigianale, ma la porta oltre:
Gelato artigianale a Milano e Salerno, realizzato ogni giorno senza addensanti, conservanti o coloranti artificiali.
Ingredienti di alta qualità, selezionati con rigore e attenzione alla stagionalità.
L’esperienza è al centro: ogni cliente può scegliere, sperimentare o suggerire il proprio Gusto dei desideri.
Il gelato per Gusto17 non è solo prodotto: è emozione, incontro, scoperta, coinvolgimento e creazione. È fatto con ingredienti selezionati, freschi, di stagione e lavorati con passione. È un’esperienza che nasce dall’incontro tra artigianalità e creatività.
IL GELATO PER NOI
Quando abbiamo deciso di aprire Gusto 17 ci siamo promessi di fare solo il gelato che, noi per primi, avremmo mangiato. E questa promessa è diventata la nostra filosofia.
Un numero limitato di gusti.
Perché l’artigianalità ha i suoi tempi di produzione.
Sempre fresco.
Perché abbiamo deciso di produrre il gelato tutti i giorni, più volte al giorno, senza mai congelarlo.
Nessun addensante artificiale, conservante o colorante.
Perché colore, sapore e cremosità sono dati esclusivamente dagli ingredienti con cui il gelato è stato creato. E se non lo mangi subito, si scioglie.
Solo frutta fresca di stagione.
Perché da noi non troverete mai la fragola a dicembre o la pesca a gennaio.
Solo ingredienti IGP o certificati.
Perché quello che scegliamo di non usare è importante quanto quello che scegliamo di utilizzare per produrre il gelato che vi piace.